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無事にイベント終了しました。
たくさんの方にご来店いただけました。
本当にありがとうございました!

初めてでバタバタしてしまい、至らないことも多かったと思いますし、要検討な事ややめとけばよかった、と後悔する事も何点かありましたが、僕たちは準備等も含め、非常に楽しくさせていただきました。

ありがとうございました!
また何か色々と考えたいなと思います。

そして後は台風の行方が気になるところですね。


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タップナードとバーニャカウダの瓶詰め完了。
準備は明日の朝するの以外終了です。終わってよかったよかった!!
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急ピッチで仕込んでます。肉加工品の2品目。
自家製サルシッチャ。

白金豚と六白豚をせっせと詰めています。

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先輩シェフから教えてもらった、大事なレシピで、白金豚と鷄肝の田舎風パテを仕込み中。
しばらくぶりに作りましたが、やっぱりめっちゃ美味しい。

立ち飲みバール的な場所もありますので、1杯やりながらパテなんていかがでしょうか??

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お盆も過ぎて静けさが戻ってこなくていいのに戻ってきた感じです。

昨日の休みは親戚一同でBBQでした。
お盆も正月もみんなが休みの時はだいたいお店を開けているので親兄弟の集まりに参加できる事も少ないですが、久々に兄弟家族も全員揃ってのご飯は美味しかったです。
姪っ子達の成長ぶりにもただただびっくりです。



お盆も終わったしぼちぼちとイベントの仕込みを始めていこうと思います。何件か問い合わせもいただいています。どうなるのかほんとに不安ですが、ぜひぜひご来店くださいね。



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