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大きくてどう猛で・・・・・でも繊細で。

去年も載せさせていだいたのですが、今年もハモです!!
今使ってるのは1.5~2キロ程の大きいサイズのハモです。
大きいから大味とゆうわけではなく繊細な味です。
しかし生きてる時に誤って噛まれようものなら手のひらなどなら貫通してしまいかねないぐらいの
鋭い歯を持って、一度噛んだら離してくれないとてもどう猛なお魚なのです。
大きくてどう猛で・・・・・でも繊細で。_d0252290_1351938.jpg


身もお腹に持ってる子も涼しげな夏の味覚。毎年この時期が楽しみです。
by cimolo-selvaggio | 2012-08-24 16:55