焼きニョッキ

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インカのめざめで作った焼きニョッキです。
もともと前菜などの添え物で出ていたのですが今はアラカルトのおつまみの定番に。
モチッとした食感にジャガイモの旨味をしっかりと感じれる味わいです。
ラルドをのせているのですが、このラルドがまたお酒が進みます。

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by cimolo-selvaggio | 2017-03-09 22:00 | Comments(0)