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まだ少し早いかなぁと思いながらワタリガニを買ってみました。アブラはまだあまりのってないけれど味は美味しかったのでパスタにすることにしました。
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今冬チモロの夜のコースのパスタの定番になるであろうパスタができました。



ワタリガニのトマトソース ペコリーノマルツォリーノ(ミルキーな羊のチーズ)を添えて
夜の3600円~のコースでお出ししています。
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by cimolo-selvaggio | 2011-10-22 19:53 | Comments(0)
毎月2~3回、播磨から送られてきます。
特に珍しいものはないのですがひとつひとつの野菜の味がすごく濃くておいしいものばかりです。
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by cimolo-selvaggio | 2011-10-10 16:34 | Comments(0)