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今月は春野菜をふんだんに使ったコースになりました。
パスタは手打ちのタリオリーニを使います。
今回は仔羊のボロネーゼなのですが、一番合う太さにするために手切りしてみました。

魚もいい物がどんどん入ってきています。
ちなみに今日は五島列島のノドグロが入荷しました。
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by cimolo-selvaggio | 2015-04-05 19:59 | Comments(0)