本日からディナーのコースのお料理が変わっています。
美味しいカマスが入荷していますのでカマスを使った前菜やキノコと貝のソースのパスタ等々、新しいメニューになってます。

生の落花生が入荷しましたので、ローストしてアンチョビを絡めた物をつくりました。そちらも今回のコースに入りますがそれだけで食べてもお酒のアテにありそうなお味です。

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# by cimolo-selvaggio | 2017-10-14 18:22 | Comments(0)
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お久しぶりねな石鯛が入荷しました。
よう肥えた脂がよく乗った石鯛です。
生でも焼いても美味しいです。
生だと今週末くらいから美味しくなってくるかなぁと思います。



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# by cimolo-selvaggio | 2017-10-13 14:26 | Comments(0)
だいぶん涼しくなってきました。日が落ちるのもかなり早くなりましたね。

チモロのディナーコースの内容もどんどん秋っぽくなってまいりました。毎年秋の定番になっている刻みキノコのラグーソースや栗のシューなどもメニューに登場しています。
しばらくお休みしていましたが、定番商品になりつつあるイカスミソースも復活してます。
この時期だけのメニューも多いですのでぜひご来店くださいませ。

今日は長男の運動会でしたが長男は体調不良により残念ながらお休みしました。頑張って練習していた過程を聞いていただけに残念ですがまた来年のお楽しみですね。
来週は次男の保育所の運動会です。親子競技がなかなか憂鬱ではありますが(たまに結構な無茶な競技があったりするので)そちらは元気に出れるといいなと思います。




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# by cimolo-selvaggio | 2017-09-30 09:34 | Comments(0)
8月の特別ランチ、ディナー、本日で終了です。
ご来店いただきましたお客様、ありがとうございました。

暑い暑い夏でしたがようやく少し涼しくなってまいりました。
食材も徐々に夏から秋に移っていきます。

明日からまた通常通りのメニューで営業です。



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# by cimolo-selvaggio | 2017-08-31 21:39 | Comments(0)
8月はディナーコースも限定コースでご用意いたします。
いつもでしたらコースは要予約ですが当日来ていただいてからでも御注文していただけるようになります。(4名様以上のお客様は御予約いただけますとありがたいです。)

○小皿料理
○お惣菜盛り合わせ 3種
○前菜
○パスタ
○メイン お肉料理
○デザート
○食後のお飲み物
4500円(税抜き)

いつもより、よりシンプルでよりクラシカルなお料理です。
どこかホッとするような安心感がある内容だと思います。
1ヶ月間限定コースです。この機会にぜひ召し上がっていただきたいなと思います。
尚、通常のディナーコースは8月中はお休みさせていただきますのでご了承くださいませ。



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# by cimolo-selvaggio | 2017-07-28 17:25 | Comments(0)