今月も新しいコースになっています。
春の食材がぼちぼちに入ってきていますので春っぼさを感じていぢける内容になっていると思います。
ぜひご来店くださいませ。

イカナゴも解禁になりましたね。
今年は少ないから上がるだろうという話でしたがびっくりの高値がついてるようですね。
明石産まれで明石で暮らしてた事のある嫁はくぎ煮の匂いはたまらなく懐かしい匂いだそうです。
今年は食べれるかな。。。



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# by cimolo-selvaggio | 2017-03-08 15:52 | Comments(1)
加東市でイタリア野菜を中心に育ててらっしゃる農家さんのフェンネルシードとコリアンダーシードが入荷しました。
うちのお店のフォカッチャにはかかせないフェンネルシードですが、今年もやっぱり素晴らしい香りです。
コリアンダーシードも勿論、香りがすごい。

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ここまで全て手作業でされてるそうですが、本当に気が遠くなる作業ですね。
一粒一粒大切に使わせていただきます。

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# by cimolo-selvaggio | 2017-03-01 16:36 | Comments(0)
今週も終わりました。
店の掃除をしながらはっと気づくと今日で2月の営業も終わりでした。

数日少ないだけなのにかなり早く感じます。

明日は定休日です。ここのところ休みは仕事関係のモロモロでバタバタしていたので久しぶりにゆっくりした休日になりそうです。
夜は息子と映画を見る約束になっています。
見ながら寝てしまわないようにあまり夜更かしせずにちょっとだけ飲んでから早く寝ようと思います。



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# by cimolo-selvaggio | 2017-02-28 00:08 | Comments(0)
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いい色に仕上がりました。


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# by cimolo-selvaggio | 2017-02-24 21:06 | Comments(0)
今更ながらひっそりとインスタグラム始めました(嫁がですが)。
またそちらのほうも覗いてやってください。
フォローどしどしお待ちしてるらしいです(そちら方面に非常に疎いのでどんな仕組みになってるのか僕は把握できてないのですが)。
よろしくお願いしまっす!


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# by cimolo-selvaggio | 2017-02-20 23:36 | Comments(0)