明石の市場から僕の大好きなマナガツオ(淡路)が入りました。サイズは2kg!!横に置いてるのはソムリエナイフです。こんなに大きいと海遊館で泳いでいるマンボウみたい!!
d0252290_1111267.jpg


このかわいいマネケ面がなんともいえません。魚好きの心をくすぐりますよね?
d0252290_11141184.jpg


お刺身でもいける鮮度でしたが完全な生でお出しするのではなく炭火の側、いわゆる遠火の強火で身がほのぬくい程度で生でもない、火がとおってるわけでもないなんともいえない食感で前菜としてお出ししてみました。
d0252290_11193971.jpg

[PR]
# by cimolo-selvaggio | 2011-07-31 11:19 | Comments(0)
d0252290_2320293.jpg

[PR]
# by cimolo-selvaggio | 2011-07-26 23:21 | Comments(0)
            4月15日にオープンしたイタリア料理店です。


       営業時間     ランチ 12:00~15:00(L.O14:00)
                ディナー18:00~23:00(L.O21:00)
       電話番号     078・411・5776
       定休日      火曜日
       住所       〒658-0081
                 神戸市中央区田中町3丁目19-16 1階
         
           
     
[PR]
# by cimolo-selvaggio | 2011-07-26 00:23 | Comments(0)