フグのコースも終わり、4月からまた春の限定コースを始めようと思っています。

春は、兵庫県産の山菜を始めとした春の食材のコースにしようと思っています。
しかし使いたい食材が出るタイミングでの開始になるので、まだはっきりとした日にちが決めれず。。。
フグのコースももっと早くに聞いていれば!!と言う方が何名様かいらっしゃいましたし、度々お知らせなどもあるし、何かいい告知の方法ないかなと思い、されてる方が多いLINE始めました。

下記の友達追加をクリックしていただくか、
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頻繁にではないですが、限定コースやお知らせ等がある時に送らせていただきます。
お問い合わせもお気軽にしていただけるようになりました。
ぜひご登録くださいませ。






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# by cimolo-selvaggio | 2019-03-08 18:37 | Comments(0)
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ご近所の梅林公園の梅が咲き始めました。
現在、半分ちょっとぐらいでしょうか。
色んな種類の梅が植わっていてとてもきれいです。
梅を見がてら、ぜひお立ち寄りくださいね。
お店から徒歩5分程の場所にあります。






# by cimolo-selvaggio | 2019-02-21 15:07 | Comments(0)
2月末頃まで、フグのコースをしています。

フグのお料理6皿 8000-(税抜) 4名様以上 3日前までに要予約



陸送で運ばれてきたフグを使ったコースです。
1匹ずつ別の水槽で、ストレスを極力少なくした状態で運ばれています。
しっとりと柔らかい身質で旨味もしっかりしています。
目から鱗な美味しさです。
1組につき1匹まるまま使って色々な部位を色々な調理法でお出しします。
4名様以上とさせていただいているのも、魚体が大きい方がより美味しいためです。
フグにぴったりの美味しいワインもご用意出来ました。
冬だけの味覚です。
フグずくしのコース。
ぜひ。






# by cimolo-selvaggio | 2019-01-30 19:32 | Comments(0)
今年も残すところ後数時間。

本年も本当にありがとうございました。
今年は移転もありましたし、仕事以外でも本当にバタバタとした1年でした。

いつも以上に、たくさん考え、悩み抜いた1年でした。
新しい発見もあり、色んな方々とたくさんお話した1年でした。
何かと大変だったのですが、終わってみるととても楽しい1年だったなと思います。

皆様のお陰で、非常に充実した1年となりました。
ありがとうございました。

皆様、よいお年をお迎えくださいませ。

我が家は今年も穏やかで静かな年越しになりそうです。


新年は2日12:00からの営業となります。







# by cimolo-selvaggio | 2018-12-31 22:30 | Comments(0)
皆さま素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。
メリークリスマス***


# by cimolo-selvaggio | 2018-12-25 01:02 | Comments(0)