オープンして2週間が過ぎました。

反省すべき点、改善しなくてはならない点、など課題がたくさん出てきています。
今すぐにでも改善できる点は早急に改善し、難しい部分も今からどうするのが最善かを悩みながらお客様にとって、私たちにとって、良いお店になるように調整していきたいと思っております。


至らぬ点も多く見受けられるやもしれませんが、懲りずにご来店よろしくお願い致します😘

台風が過ぎ去ってまた暑い日々が続きそうな予報ですね。。。
早く涼しくなってほしい。。。

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# by cimolo-selvaggio | 2018-07-30 22:08 | Comments(0)
Arbosのお料理のご案内です。

ランチコース

小さな前菜3皿
モッツァレラチーズと温野菜のサラダ
パスタ
食後のお飲み物 2500-

小さな前菜3皿
モッツァレラチーズと温野菜のサラダ
小さなパスタ
お肉料理
デザート
食後のお飲み物 3800-


ディナーコース

シェフにおまかせコース 6500-

(全て税抜き価格です。)


です。

ディナーはコースは要予約となります。
少しの種類ですがアラカルトもご用意しております。こちらは予約なしでも大丈夫です。

コースはランチ、ディナー共に旬の食材を少しずつ色んな種類召し上がっていただけるコースです。
ご予約お待ちしております。


ランチ 12:00〜15:00 (LO13:30)
ディナー18:00〜22:00 (LO20:00)
定休日 火曜日
電話番号 078-411-5776


神戸市東灘区岡本7丁目3-22 1階
Arbos





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# by cimolo-selvaggio | 2018-07-19 00:15 | お知らせ | Comments(6)
色々とありましたが職人さんみなさんが無理を聞いてくださりなんとか本日無事にオープンいたしました!!!🙌🙌
また今日から張り切っていきますのでよろしくお願いいたします。
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ブログも新しく作り直そうと思って色々してみたのですがアナログな私にはなかなかたどり着かず………名前だけ変えて継続させていただきます☆

さてさてコースの内容等、次のブログで改めて内容のみで投稿させていただきますのでそちらも合わせてご覧になってくださいね😊

cimoloのオープンの時、前日まで(いや、当日までだな………)あれやこれやでバッタバタだったので今回は余裕をもって準備を終わらせよう!と思っていたのですが、どうやら経験値は抹消されていたようで、今回も前回同様バッタバタでした 笑

無事にオープンできてよかったです🙌🙌

大好きなこの仕事。これからも楽しくやっていけらなぁと思います。
至らぬところも多い私たちですが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。末永く温かい目で見守っていただけますと幸いでございます😊😊



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# by cimolo-selvaggio | 2018-07-18 22:05 | Comments(0)
まさかの避難勧告から始まったcimoloselvaggio最終営業日の本日。
一体どうなることかと思いましたがなんとか終わりました。
ディナーの最後は大好きなお客様と愉快にお話をして幸せな気分で営業を終える事ができました☺

7年間、お世話になった皆様、本当にありがとうございます。心から感謝申し上げます。
また18日から新店舗オープンです。
今後とも引き続きよろしくお願いいたします。

このお店で色んな事があったなぁ………と色々思い出しながらホロッとしながらの営業になる予定だったのですが、雨が気になりすぎてホロリもないまま終わりました(笑)
明日から急ピッチで引っ越しです!!
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# by cimolo-selvaggio | 2018-07-05 21:56 | Comments(0)
格好いい名前のこのお野菜。イタリアンタンポポの葉っぱです。

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ダンデライオンといいます。
兵庫県加東市のイタリア野菜を作られている農家さんのお野菜です。お肉の付け合わせで登場するのですが、少しの苦味がいいアクセントになってくれています。
付け合わせといえど、お皿の中の美味しいお野菜、非常に大切です。


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↑この時は鴨と一緒に。少し甘味のあるヴィンコット(ブドウの果汁を煮詰めてからオーク樽で熟成させたもの)のソースとダンデライオンの苦味と鴨の旨味でなにやらいい感じなるんです。



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# by cimolo-selvaggio | 2018-06-20 22:18 | Comments(0)