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ニョッキ

いつもお世話になっている姫路の農家さんから里芋がたくさん届きました。
なので里芋のニョッキを作りました。

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焼きニョッキにして、チーズと胡椒をかけてカチョエペペ仕立てに。

里芋の味がかなり濃く出た、ジャガイモとはまた一味違うニョッキになりました。

モチモチした食感で非常に好評です。


by cimolo-selvaggio | 2016-03-13 15:45